Artdevivre
À Versailles, le Petit Bouillon fait boire la tasse à l’inflation
20 décembre 2023
- Versailles
À l’origine restaurants destinés aux pauvres à Paris, servant pour quelques sous des bas morceaux de viande dans un bouillon, les bouillons ont traversé plus d’un siècle et demi (ainsi que le périph) pour proposer aujourd’hui des plats traditionnels de la gastronomie française à des prix accessibles au plus grand nombre. Correspondant pour la BBC installé outre-périphérique, John Laurenson est allé tester celui de Versailles pour Enlarge your Paris.