Le deux en un, ce n'est pas que pour les shampoings. La preuve au Pré-Saint-Gervais avec Stolen Garage créé par Paul Vergnaud et Fin Skillen, qui rêvaient d'un endroit où on pourrait aussi bien acheter un vélo artisanal conçu sur mesure, effectuer des réparations que boire un café ou manger un morceau.
Mettons les choses au clair tout de suite : cette boutique qui vend des vélos – mais pas seulement, on y reviendra – a beau s’appeler Stolen Garage, il ne faut pas y voir une incitation au vol de biclous. Mais plutôt un clin d’œil à la phrase « Ride it like it’s stolen », soit « Roule comme si tu avais volé ton vélo ». Elle a émergé lors d’un brainstorming, alors que Paul Vergnaud et Fin Skillen, co-fondateurs de Stolen Garage au Pré-Saint-Gervais (Seine-Saint-Denis), cogitaient sur leur projet : un lieu hybride autour de la petite reine. Un endroit où on pourrait aussi bien acheter un vélo artisanal conçu sur mesure, effectuer des réparations que boire un café ou manger un morceau.
Il faut dire que leur amour du vélo n’a jamais eu besoin de rustine. Les deux hommes se rencontrent lors de compétitions de bike polo, sport dérivé du fameux polo à cheval mais pratiqué cette fois… à bicyclette. Fin vient de Birmingham, Paul de Toulouse. Et ce ne sont pas des petits joueurs. Avec son équipe Call me Daddy, Paul est deux fois champion du monde de la discipline, quatre fois champion d’Europe et sept fois champion de France !
« On trouvait ça cool que les gens puissent boire une bière tout en regardant l’équipe en train de souder »
En 2021, voilà les deux complices dans une station-service désaffectée d’Aubervilliers (Seine-Saint-Denis) où ils conçoivent leurs premiers modèles. En 2022, ils déménagent au Pré-Saint-Gervais pour s’installer dans un vaste local de 220 m2 en pied d’immeuble. Le café occupe le devant de la scène tandis que derrière une verrière se déploie l’atelier divisé en deux pôles, réparation et manufacture. « On trouvait ça cool que les gens puissent boire une bière tout en regardant l’équipe en train de souder. Un peu comme, aujourd’hui, les cuisines ouvertes des restos permettent de voir les chefs à l’œuvre », s’enthousiasme Paul.
Travail de l’acier, soudure, peinture… Chez Stolen Garage, tout est fait ici. Forcément, cette fabrication artisanale, parfaitement adaptée au client et garantie à vie, a un coût. Il faut compter environ 4 500 € pour un vélo Stolen et 3 290 € pour un modèle de la gamme Charbon lancée il y a trois mois qui propose des tailles standards. Paul Vergnaud ne se raconte pas d’histoires et sait que les vélos conçus ici concernent un public de gens passionnés… et favorisés. « On fabrique des vélos pour une population exclusive mais on est un endroit inclusif, insiste-t-il. On vient d’un milieu assez prolo, Fin et moi, et le lieu de vie vient en fait contrebalancer et nous permettre de rester proche de nos valeurs. » Des valeurs qui font que, à l’atelier, tout le monde est payé pareil. « Et chacun connaît le chiffre d’affaires, les dépenses… », énumère Paul.
Le souci du juste prix
De l’autre côté de la verrière, côté clients, le souci de juste prix et de transparence est donc aussi de mise. Depuis cette semaine, le lieu propose également des bicyclettes d’occasion aux tarifs plus démocratiques. Et pas besoin d’avoir un Stolen pour venir faire réviser son vélo ici. « On accepte tous les modèles, confirme Paul, et on ne fait pas de vente superflue. S’il faut juste huiler un câble de frein et ne pas le changer, on le dit et on le fait. » Côté prix des réparations, « on se situe dans la tranche basse des prix du marché parisien. » L’autre porte d’entrée, c’est évidemment le café. Paul insiste sur l’origine des produits proposés et les prix qui n’explosent pas le plafond : l’expresso est à 2 €, le double café à 3,50 €. Au déjeuner, les plats sont proposés entre 12 et 15 € (à tester entre autres les boulettes de bœuf maison, fèves écossées, sauce citron et riz jasmin). Bref, que ce soit pour bosser, faire réviser son vélo, satisfaire ses papilles ou s’offrir l’engin de sa vie, il y a pas mal de (bonnes) raisons de pousser la porte de Stolen Garage…
Infos pratiques : Stolen Garage, 11, avenue Jean-Jaurès, Le Pré-Saint-Gervais (93). Ouvert du lundi au samedi de 10 h à 19 h. Accès : métro Hoche (ligne 5). Plus d’infos sur stolengarage.cc
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28 novembre 2024 - Le Pré-Saint-Gervais
