5 terrasses à la campagne dans le Grand Paris

Sur l'eau, au milieu des champs ou en forêt de Fontainebleau, la rédaction d'Enlarge your Paris vous partage cinq de ses adresses préférées au vert.

La dolce vita sur une place de village

A Montfort-l’Amaury (Yvelines), village chic et charme du Parc naturel de la Haute Vallée de Chevreuse, on déguste l’une des meilleures pizzas du Grand Paris sur la place de l’église, à deux pas de l’ancienne maison de Maurice Ravel où il composa son célèbre Boléro. Ici, chez Yann Marteau, la pâte lève pendant 24 heures et ne subit pas de dégazage, comme le veut la tradition napolitaine, ce qui la rend plus digeste. A tester entre autres la tartufa (stracciatella, caviar de truffes, huile d’olive), la pancetta (tomates jaunes, pancetta, provola, mozzarella, basilic) ou encore la capricciosa (sauce tomate, champignons, jambon blanc, spianata, artichaut, mozzarella, basilic, grana padano, olives). Avec bien sûr un verre de vin italien. 

Infos pratiques : Filomena, 6 place de la Libération, Montfort-l’Amaury (78). Fermé le lundi. Pizzas de 11,50€ à 23€. Tél. : 01 34 86 49 41. Réservation conseillée. Plus d’infos sur filomena.eatbu.com

Au milieu des champs

Quelque part en forêt de Rambouillet (Yvelines) – forêt plus grande que Paris faut-il le rappeler – se cache une terrasse insoupçonnée. Ouverte par Jean-Baptiste Galloo dans sa ferme des 4 étoiles – qui produit l’une des 3 meilleures mozzarella artisanales de France -, on y sert le week-end une cuisine maison avec vue imprenable sur les champs. Nouveauté 2021 : elle a vu pousser un four à pizza pour y cuire des flamenkuches à partager. Surtout ne repartez pas sans avoir fait un tour par la boutique pour faire le plein de produits du terroir grand-parisien (dont la mozza du cru). Et prolongez le plaisir en rendant visite aux brebis et aux cochons dans l’étable. Ainsi va la vie à la ferme aux 4 étoiles. Et ça fait du bien.  

Infos pratiques : Boutique-bar de la ferme des 4 étoiles, La Petite Hogue, Auffargis (78). Ouverture du mercredi au dimanche. Service de restauration samedi midi et dimanche midi. Tél. : 09 82 54 14 69. Réservation conseillée. Plus d’infos sur Facebook

Refuge de basse altitude 

Là où il y a des montagnards, il y a des refuges. L’auberge de la Dame Jouanne à Larchant (Seine-et-Marne) n’échappe pas à la règle. Située à quelques encablures du rocher du même nom, réputé pour être l’un des plus à pic de la forêt de Fontainebleau, elle voit défiler les férus d’escalade venus du monde entier. Et puisque l’air de la montagne, même en plaine, ça creuse, elle mitonne de bons petits plats maison à déguster assis en terrasse à une belle table en bois.

Infos pratiques : L’Auberge de la Dame Jouanne, rocher de la Dame Jouanne, Larchant (77). Fermé lundi et mardi. Plats entre 7,50€ et 25€. Tél. : 01 64 28 16 23. Réservation obligatoire. Plus d’infos sur ladamejouanne.fr 

Vue imprenable sur la forêt

Prenez une librairie indépendante. Ajoutez-y un agenda qui mêle séances de dédicaces, lectures, débats de société, concerts, expos. Mélangez avec un cuistot qui vous mijote de bons petits plats avec des produits locaux. Terminez en recouvrant d’une terrasse avec vue sur la forêt de Verrières. Il ne vous reste plus qu’à déguster le Mille Feuilles à Bièvres (Essonne).

Infos pratiques : Librairie-restaurant Le Mille Feuilles, 28 rue de l’Église, Bièvres (91). Fermé le lundi. Plats entre 5,5€ et 15€. Tél. : 01 69 85 32 69. Réservation conseillée. Accès : Gare de Bièvres RER C. Plus d’infos sur millefeuilles.biz

La vie aquatique

Dans Le K de Dino Buzzati, le héros passe à côté du bonheur. Ce qui ne risque pas de vous arriver sur la terrasse du K à Samois (Seine-et-Marne). Installée à même la Seine, elle vous plonge instantanément dans un état de bien-être que les pizzas ou la burrata di Andria inscrites à la carte ne font que prolonger. Pour faire durer le plaisir encore un peu plus, prenez le temps d’arpenter les rues de Samois et rendez visite au monstre sacré du jazz manouche, le guitariste Django Reinhardt, qui a élu domicile pour l’éternité au cimetière.   

Infos pratiques : Le K, 21 quai de la République, Samois-sur-Seine (77). Fermé le mardi. Plats entre 6,5€ et 19€. Tél. : 01 64 32 24 50. Réservation conseillée. Plus d’infos sur Facebook

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