10 restos à Pantin qui tirent les ficelles du goût

Du resto caché au fond d'un hall d'immeuble à celui ouvert dans un ancien collège en passant par la cantine du Centre national de la danse et un temple du chabatti, Enlarge your Paris s'est associé à Bonjour Pantin pour vous proposer 10 adresses où vous régaler à Pantin.

Chawachine, chabatti de compète

Gangnam, comme à Séoul

C’est un resto coréen comme on ne s’attend pas à en trouver à deux pas du métro Église de Pantin. On y vient pour déguster les incontournables bibimbap, kimchi ou encore partager entre amis un généreux BBQ à la viande marinée et pimentée dans une déco « bling » mais chic à l’image du quartier huppé de Séoul : le Gangnam (le « dessous du fleuve », qui a inspiré le premier tube planétaire de l’ère YouTube, Gangnam Style). Petit plus insoupçonnable de l’avenue : la terrasse donnant sur le parc arboré d’une ancienne manufacture de tabac.

Infos pratiques : Gangnam, 140, avenue Jean Lolive, Pantin (93). Ouvert du lundi au dimanche de 12 h à 15 h et de 19 h à 23 h. Tél. : 09 81 90 45 33. Accès : métro Église de Pantin (ligne 5).  Plus d’infos sur gangnamparis.com 

La Cantine Pas si loin, ou la nouvelle vie d’un collège

Lakshmi, cantine de quartier sauce curry

On pourrait facilement passer devant sans y prêter attention dans cette rue grouillante de commerces en tous genres. Grosse erreur. Ce restaurant indien constitue un très bon plan dans le quartier. Le midi, Lakshmi propose quatre menus différents à… 10,50€, servis dans de grandes barquettes en inox. Au programme, poulet curry, tikka ou tandoori, dahl, riz basmati, pakora… Deux autres menus à 11,50€ et 12,50 € sont également proposés au déjeuner. La nourriture est savoureuse et généreusement servie dans une ambiance assurée par le couple qui tient l’endroit et assure le show entre la salle et la cuisine.

Infos pratiques : Lakshmi, 37, rue du Pré-Saint-Gervais, Pantin (93). Ouvert du lundi au jeudi de midi à 14 h et de 19 h à 22 h, le vendredi et le samedi de 12 h à 14 h 30 et de 19 h à 23 h. Tél : 01 48 95 28 36. Accès : métro Hoche (ligne 5). Plus d’infos sur lakshmipantin.com

Café CinqSens, vous allez déguster

Quand la pâtisserie CinqSens a ouvert ses portes à Pantin, un frisson a parcouru l’échine de la ville. Aux Pantinois le fameux flan ou la pavlova signés par le chef Nicolas Paciello ! En plus de la pâtisserie, c’est désormais un café qui s’est implanté rue Méhul. Intérieur classieux pour cet écrin où on peut se poser du petit-déjeuner au goûter. Pour le déjeuner, deux formules – pas en mode « tout petit prix » certes – à 25 et à 34€. Quand nous sommes passés, après une part de focaccia à humecter d’huile d’olive en amuse-bouche, nous avons pu goûter un délicieux tataki de boeuf accompagné de pommes de terre grenailles. On avoue, on a tout saucé…

Infos pratiques : Café CinqSens, 18 rue Méhul, Pantin (93).  Ouvert de 8h à 18h tous les jours sauf le dimanche. Le midi, les cuisines ferment à 14h30. Tél. : 01 48 91 00 87. Accès : métro Eglise de Pantin (ligne 5). Plus d’infos sur cinqsensparis.com

Mingway, entremets solidaires au royaume des entrechats

Lorsqu’on pense au Centre national de la danse, viennent à l’esprit des images d’entrechats plus que d’entremets. Et pourtant, les deux cohabitent ici entre les murs en béton armé de cet ancien centre administratif symbole de l’architecture brutaliste. La cantine Mingway joue la carte du bio et des circuits courts. En plus de sa cuisine qui respecte les saisons, Mingway fait partie du réseau solidaire Ernest, 200 restaurateurs qui appliquent un “pourmanger” de quelques centimes à leurs tarifs afin de financer des actions locales d’aide alimentaire. Mingway, c’est enfin une grande terrasse surplombant le canal et un nouveau chef du réseau Ernest invité chaque samedi pour cuisiner un brunch original (23€).

Infos pratiques : Mingway au Centre national de la danse, 1, rue Victor-Hugo, Pantin (93).  Le café-bar est ouvert du lundi au jeudi de 9 h 30 à 18 h et jusqu’à 23 h3 0 le vendredi et le samedi (avec des planches apéro). Service du midi de 12 h à 14 h 30 du lundi au vendredi. Brunch le samedi de 12 h à 16 h. Tél. : 06 05 95 06 98. Accès : métro Hoche (Ligne 5). Plus d’infos sur cnd.fr

Brasserie Gallia, au coeur de l’empire

Plus besoin de présenter la bière Gallia, tellement la marque a étendu son empire au-delà du Grand Paris. Mais saviez-vous qu’elle était brassée à Pantin et qu’en plus de ça, elle dispose de son bar et même de son restaurant ? Ça se passe rue Méhul avec aux manettes le chef Geoffrey Bertrand qui propose midi et soir une carte qui fait la part belle aux producteurs locaux. Nos coups de cœurs (et de fourchette) : les blancs de poulet panés au panko et sésame noir, la terrine de ma maman et les buns d’halloumi. Sinon, il se murmure que le chef planche sur une carte sur le thème des accords mets / bière. Gallia n’a pas fini de se faire mousser.

Infos pratiques : Brasserie Gallia, 35, rue Méhul, Pantin (93). Restaurant ouvert tous les jours de 12 h à 14 h 30 et de 19 h à 22 h. Tél.  : 01 57 14 56 72. Accès : métro Église de Pantin (ligne 5).  Plus d’infos sur galliaparis.com

Burchi’s, le resto caché au fond d’un hall d’immeuble

Mis en lumière par le Guide Ultime, Burchi’s cuisine des burgers et des tenders maison au fond d’un hall d’immeuble à Pantin. Ce qu’était allée tester la journaliste d’Enlarge your Paris Joséphine Lebard en juin dernier. Un reportage à lire dans la rubrique Artdevivre

Infos pratiques : Burchi’s, 36, rue Delizy, Pantin (93). Ouvert de 11 h 30 à 15 h 00 tous les jours sauf vendredi et dimanche, de 18 h à 21 h 30 tous les jours. Accès : gare de Pantin (RER E). Plus d’infos sur burchispantin.fr

Les Pantins, l’art du détail

Sous ses faux airs de bistrot de quartier avec son zinc, ses demi rideaux aux fenêtres et ses fauteuils en sky bleu canard, Les Pantins avance masqué. Mais les détails ne trompent pas. La cuisine est inventive. Exemples parmi d’autres, le céleri rémoulade est relevé aux épices tandoori et accompagné d’un oeuf mollet tandis que le tiramisu est fait minute avec pop corn et caramel beurre salé . L’été, la terrasse vous offre une vue imprenable sur la façade spectaculaire du Centre national de la danse. 

Infos pratiques : Les Pantins, 6 rue Victor Hugo, Pantin (93). Ouvert du lundi au samedi de 12 h à 14 h et de 19 h à 22 h. Tél. : 01 57 14 38 74. Accès : Métro Hoche Ligne 5 ou Gare de Pantin RER E. Plus d’infos sur lespantin.fr 

Jardin21, la street food +++

Sur la rive d’en face, une énorme péniche livre des blocs de ciment. Dans votre dos, la silhouette des Moulins de Pantin se découpe. C’est dans ce paysage industriel le long du canal de l’Ourcq  – à la frontière entre Pantin et Paris – que Jardin21 (19^e), friche végétale et culturelle, a rouvert pour une sixième saison jusqu’au 30 septembre.  En plus du bar, on peut s’attabler pour déguster les plats de la cantine. Aux commandes, on trouve Richard et Dylan qui ont à cœur de servir une street food +++. Au menu hot-dogs, nachos, poke bowl et même un effiloché végétal à base de pois chiches au petit goût fumé très plaisant. Et pour digérer, on s’offre une balade le long du canal que l’on peut étirer jusqu’à la friche de la Prairie du canal, à 4 km de là.

Infos pratiques : Jardin21, 12A, rue Ella-Fitzgerald, Paris (19^e). Ouvert jusqu’au 30 septembre le mercredi de midi à minuit, le jeudi de midi à 2 h, les vendredis et samedis de midi à 4 h, le dimanche de midi à 22 h. Accès : métro Porte de Pantin (ligne 5) ou Porte de la Villette (ligne 7) / tram T3b arrêt Ella Fitzgerald / gare de Pantin (RER E). Plus d’infos sur jardin21.fr

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