Les adresses culte d’Enlarge your Paris dans le Grand Paris

La Fondation Dubuffet à Perigny-sur-Yerres / © A.D.A.G.P Paris — La Fondation Dubuffet à Perigny-sur-Yerres, objet architectural non identifié / © A.D.A.G.P Paris

Les adresses de Joséphine Lebard, journaliste

La Cabane pas au fond du jardin (mais quand même drôlement bien…)

Elle vient fraîchement d’ouvrir à Noisy-le-Sec (Seine-Saint-Denis). La Cabane est un café associatif / librairie d’occasion porté par des habitants. Soyons honnêtes : faisant partie des bénévoles de l’endroit, je pose sur le lieu un regard forcément bienveillant… mais il le mérite. À la Cabane, on peut se boire un café, un thé ou un soda éthique tout en jouant avec les jeux de société mis à disposition. La sélection de vins, élaborée par une diplômée en œnologie, se déguste avec une planche de fromages ou des tartinades (aubergine fumée, houmous de haricots noirs, petits pois/estragon…) conçues à quelques centaines de mètres par les Délices de l’ogresse. Quant à la bière, elle vient de chez MIR, là aussi à quelques encablures du café. Car l’endroit a inscrit au cœur de sa philosophie le circuit court, le réemploi et le zéro déchet. D’où aussi le coin librairie constitué des dons de particuliers avec une gamme de prix allant de 50 centimes à 5 € maximum. On raconte qu’on peut même y croiser des exemplaires de La Pléiade…

Infos pratiques : La Cabane, 54, rue Jean Jaurès, Noisy-le-Sec (93). Ouvert du mardi au jeudi de 17 h à 20 h, le vendredi de 17 h à 22 h, le samedi de 11 h à 14 h et de 17 h à 22 h. Accès : gare de Noisy-le-Sec (RER E). Plus d’infos sur Instagram

Le Vieux Beau, la nouvelle vague de la fripe

Quand on se soucie un tant soit peu d’écologie, recourir aux friperies tombe sous le sens (la mode est la deuxième industrie la plus polluante au monde, juste après le pétrole). Mais c’est aussi le cas quand on est dingue de mode. Chiner, c’est la garantie de trouver des imprimés comme on n’en fait plus, des tissus increvables, des coupes à couper le souffle. En la matière, je reconnais un faible – même pas coupable – pour le Vieux Beau à Romainville (Seine-Saint-Denis). Outre une très belle sélection, cette boutique-là a une âme. Je vous vois lever les yeux au ciel devant cette expression galvaudée, pourtant c’est vrai. La boutique a même trois âmes : Laure, Juliette et Charlotte, qui animent les lieux et créent des ponts entre les clients, au point que les discussions se nouent naturellement et captent avec leur œil de maquignon ce qui vous ira bien. Une vraie boutique de quartier qui crée du lien. Un endroit précieux en ces temps où on a besoin de se réchauffer le cœur.

Infos pratiques : Le Vieux Beau, 14, rue Saint-Germain, Romainville (93). Ouvert les mercredis, vendredis et samedis de 10 h à 19 h, le dimanche de 10 h à 14 h. Accès : métro Mairie des Lilas (ligne 11) puis bus 105 ou 129 arrêt Mairie de Romainville. Plus d’infos sur Instagram

Le Vieux Beau à Romainville / © Joséphine Lebard pour Enlarge your Paris

Les adresses de Virginie Jannière, journaliste

La Boulangerie méditerranéenne, mer patrie

Après vingt ans passés derrière son stylo, le journaliste David Batty a choisi de se mettre dans le pétrin. Son CAP boulangerie de l’École Ferrandi en poche, il s’installe à Montrouge (Hauts-de-Seine), à deux pas de la porte d’Orléans, pour vivre de sa passion pour le pain et les produits méditerranéens, ses racines paternelles. Babkas, foccacias à l’artichaut, aux olives ou aux tomates confites, petits sandwichs variés mais toujours à l’accent sudiste, tartes tropéziennes ou marizzotos, ces petits gâteaux romains garnis à la pistache. On a envie de tout déguster dans cette boulangerie méditerranéenne qui ne manquera pas de vous faire découvrir des spécialités loin des clichés. Conçu comme un lieu de vie, l’endroit donne envie de s’installer à l’une des tables de bistrot ou, les jours de beau temps, sur les grandes tables en bois situées dehors devant la pelouse de la mairie. Et même lorsqu’il fait gris, on a toujours la sensation qu’il fait beau dans ce lieu lumineux décoré par l’architecte Louise Morin. Le mobilier, lui, est chiné et la vaisselle fleure bon le Sud, tout comme le café hyperserré. L’Italie n’est pas loin…

Infos pratiques : La Boulangerie méditerranéenne, 22, rue Edgar Quinet, Montrouge (92). Ouvert du mardi au vendredi de 8 h à 19 h 30 et le samedi de 8 h 30 à 18 h. Accès : métro Mairie de Montrouge (ligne 4). Plus d’infos sur boulangerielbm.com

La Tréso, la pépite de Malakoff

Ancienne trésorerie municipale de Malakoff (Hauts-de-Seine), la Tréso est un lieu hybride où il se passe toujours quelque chose. Certains l’appelle « tiers-lieu coopératif » quand d’autres disent que c’est surtout l’un des lieux de vie les plus animés de Malakoff. Ici, on trouve des ateliers de fabrication (découpeuses laser, fraiseuses, imprimante 3D…), que l’on peut fréquenter en autonomie ou le temps d’une séance avec un professionnel. On peut y admirer régulièrement des expos et participer à un tas de festivals toujours bien dans l’air du temps. Boire un verre, écouter une conférence, assister à un concert, participer à un stage de danse ou de broderie… tout est possible à la Tréso. En plus de cette myriade d’événements et d’activités, on adore la cantine avec ses produits de saison et l’accent mis sur les circuits courts. Pas un choix pléthorique (2 entrées, 2 plats et 2 desserts au choix chaque midi) mais des cuisiniers imaginatifs et beaucoup de fraîcheur. Le lieu est, lui, super accueillant avec ses grandes tables en bois et ses lustres en osier.

Infos pratiques : La Tréso, 8, avenue du Président-Wilson, Malakoff (92). Horaires selon ateliers et événements. Cuisine ouverte de 12 h à 14 h du mardi au vendredi, le samedi de 12 h à 15 h. Accès : métro Malakoff–Plateau de Vanves (ligne 13). Plus d’infos sur latreso.fr

La Tréso à Malakoff est l'un des tiers-lieux au programme du Cyclotour des tiers-lieux franciliens organisé du 26 au 28 août / © La Tréso — La Tréso à Malakoff / © La Tréso

Les adresses de Vianney Delourme, co-fondateur d’Enlarge your Paris

Le potager du Roi, héritage du passé tourné vers l’avenir

Créé sous Louis XIV pour fournir la table du roi en fruits et légumes, le Potager du Roi à Versailles (Yvelines) est aujourd’hui le site de l’Ecole nationale supérieure de paysage et un laboratoire des nouvelles techniques de culture où les jardiniers font appel aux insectes et aux méthodes de biocontrôle pour mieux produire. Une pièce unique à contempler au gré des saisons.

Infos pratiques : Le potager du Roi, 10 rue du Maréchal-Joffre, Versailles (78). Ouvert à la visite tout au long de l’année. Tarif : 5 € (plein tarif), gratuit pour les moins de 26 ans. Accès : gare de Versailles Château–Rive Gauche (RER C). Plus d’infos sur potager-du-roi.fr

La Fondation Dubuffet – Closerie Falbala, objet architectural non identifié

Jean Dubuffet (1901-1985) avait la folie des grandeurs. Ce ne sont pas les habitants de Périgny-sur-Yerres, petite commune du fin fond du Val-de-Marne, qui diront le contraire. L’artiste les a gratifiés d’une œuvre architecturale, sorte d’ovni artistique. Imaginez pour commencer de hauts murs, tout en courbes, peints en blanc et revêtus de tracés noirs sur plus de 1 600 m². Tel est l’univers de La Closerie Falbala. Pénétrez ensuite dans ses entrailles pour découvrir la vVilla Falbala, pièce mystérieuse recouverte d’une écriture étrange. Vous n’aurez plus alors qu’à vous laisser emporter par la magie du lieu. Attention, cette œuvre monumentale ne se visite que sur rendez-vous.

Infos pratiques : Fondation Dubuffet, rue du Moulin-Neuf, sente des Vaux, ruelle aux Chevaux, Périgny-sur-Yerres (94). Ouvert toute l’année sauf les lundis, mercredis et jours fériés, uniquement sur rendez-vous. Les demandes s’effectuent par téléphone : 01 47 34 12 63. Tarifs : 8 € (plein tarif), 4,50 € (tarif réduit), gratuit pour les moins de 10 ans. Plus d’infos sur dubuffetfondation.com

La Ferme du bonheur, déjà 30 ans qu’elle creuse son sillon

C’est l’une des friches historiques du Grand Paris. La Ferme du bonheur, créée en 1993 à Nanterre (Hauts-de-Seine) par Roger des Près, est un lieu « agri-culturel » comme il en existe peu. En 30 ans, elle a redonné vie (c’est peu de le dire) à un terrain à l’abandon et cultive un. Une histoire que nous contait Roger des Prés il y a un an et à laquelle vous pouvez contribuer en rejoignant chaque dimanche les bénévoles du Champ de la Garde.

Infos pratiques : la Ferme du bonheur, 220, avenue de la République, Nanterre (92). Accès : gare de Nanterre-Université (RER A). Plus d’infos sur lafermedubonheur.fr

La Ferme du Bonheur / © Ferme du Bonheur — La Ferme du bonheur à Nanterre / © Ferme du Bonheur

Les adresses de Renaud Charles, cofondateur d’Enlarge your Paris

Avec le restaurant La Bretelle, le périphérique prend un tour nouveau

Ouvert entre le 13^e arrondissement et Ivry (Val-de-Marne), au niveau du « plat de nouilles » formé par les bretelles du boulevard périphérique, le restaurant La Bretelle (qui nous a été soufflé par le Grand Paris vu de ma Mini) fait partie de ces friches, comme le Jardin21 ou le Kilomètre25, qui poussent désormais au pied du périph, dont on fête les 50 ans cette année. Tout un symbole de voir cette muraille aussi physique que psychologique devenir un lieu de destination – et plus seulement un lieu de transit – mais aussi une frontière vivante, poreuse. Faire du périphérique un boulevard comme les autres, et plus une coupure, c’est l’histoire du Grand Paris, c’est-à-dire celle d’une métropole qui ne fait plus s’opposer 2 millions de Parisiens d’un côté et 10 millions de banlieusards de l’autre (une population égale à celle de la Grèce). Tout ça pour dire : aller manger à la Bretelle parce que c’est bon et parce que vous ferez d’une limite un trait d’union. Notre reportage est à lire dans la rubrique Artdevivre

Infos pratiques : La Bretelle, 9, rue Jean-Baptiste Berlier, Paris (13^e). Ouvert les lundis et mardis de midi à minuit, du mercredi au vendredi de midi à 2 h du matin et le samedi de 15 h à 2 h du matin. Réservations via resalabretelle@gmail.com. Accès : métro Bibliothèque François Mitterrand (ligne 14) ou tram T3a arrêt Avenue de France. Plus d’infos sur Instagram

Le château devenu pagode et temple de la cuisine thaïe dans le 77

C’est l’un des lieux les plus improbables que vous trouverez dans le Grand Paris (et qui nous a été soufflé par Parisianavores). Transformé en pagode par l’Association internationale thaïe des bouddhistes en France, le château de Lugny à Moissy-Cramayel (Seine-et-Marne) est aussi un temple de la street food asiatique. Les week-ends, l’endroit s’anime de stands qui vous concoctent pad thaï, bò bún, pho bœuf ou encore riz gluant. Aux beaux jours, on profite du grand parc pour manger au milieu des bouddhas. Et en cas d’humidité ou de fraîcheur, on s’abrite autour de grandes tablées. Incomparable autant qu’incontournable.

Infos pratiques : Pagode Wat Thammapathip au château de Lugny, 243, rue des Marronniers, Moissy-Cramayel (77). Ouvert les samedis, dimanches et jours fériés de 10 h à 21 h (parfois plus tard). Plats à 6 €. Pas de paiement par CB, prévoir des espèces. Accès : gare de Lieusaint–Moissy (RER D) puis bus 22 arrêt La Ferme. Plus d’infos sur Facebook

Les parcs naturels, 2 700 km² de verdure aux portes de Paris

L’Île-de-France ne fait pas de complexe de sa petite taille. Sa superficie a beau ne pas excéder 2 % de la surface de l’Hexagone, elle abrite 4 des 58 parcs naturels régionaux : le parc naturel de la Haute Vallée de Chevreuse (à cheval entre les Yvelines et l’Essonne), le parc naturel du Vexin français (Val-d’Oise et Yvelines), le parc naturel du Gâtinais français (en Essonne et en Seine-et-Marne) et le parc naturel de l’Oise – Pays de France (dans l’Oise et le Val-d’Oise). Au total, tous ces parcs représentent 2 700 km2 de nature préservée, soit environ 20 % du territoire francilien (ou 27 fois Paris), et abritent quelques joyaux de pierre comme l’abbaye des Vaux-de-Cernay et le château de la Madeleine (Haute Vallée de Chevreuse), l’église Notre-Dame-de-la-Nativité de Magny-en-Vexin (Vexin français), la chapelle Saint-Blaise-des-Simples décorée par Jean Cocteau (Gâtinais français) et le château de la Reine blanche sur les bords des étangs de Commelles (Oise – Pays de France). À voir également absolument : La Roche-Guyon, charmant village posé le long de la Seine (Vexin français), le château de Chantilly, où vous pourrez en prime goûter à la recette originale de la crème chantilly (Oise – Pays de France) ainsi qu’Auvers-sur-Oise, pour marcher sur les traces de Van Gogh (Vexin français). Une bonne façon de voir du pays sans avoir à prendre le large.