Fabriquez vous-même les produits du terroir en Vallée de Chevreuse

Atelier brassage de bière chez Inkraftbeer Company dans le Parc naturel de la Haute Vallée de Chevreuse / © Inkraftbeer Company

Vous rêvez peut-être de fabriquer votre propre fromage de chèvre, confectionner un coussin ou brasser votre bière ? Le Parc naturel de la Haute Vallée de Chevreuse vous propose de passer du rêve à la réalité grâce à sept ateliers proposés depuis l’automne par les artisans de ce territoire à cheval entre les Yvelines et l’Essonne. « C’est notre façon de venir en aide à nos artisans qui accusent une baisse de chiffre d’affaires depuis le premier confinement, et de les mettre en valeur différemment, explique Sandrine Missakian, chargée du développement économique du Parc naturel. Pour eux, il s’agit aussi de transmettre leur savoir-faire et, pourquoi pas, donner envie de devenir ébéniste ou de monter une micro-ferme ! ».

Tissage manuel, distillation du gin et apiculture

Ces ateliers, qui vont de quatre heures à une journée complète, promettent une immersion totale. « Lors du premier atelier que l’on a organisé, les participants ne s’attendaient pas à mettre autant la main à la pâte. Ils suivent les gestes de l’artisan et réalisent tout eux-mêmes. On leur fait même traire les chèvres ! », raconte Olivier Veillet, de la Ferme de la Tremblaye (Yvelines).

Pour Sandrine Missakian, ces ateliers ne sont qu’un début. « Grâce à ce partenariat avec Wecandoo, le Parc naturel cherche à démontrer sa valeur ajoutée. A terme, nous voudrions proposer à ceux qui viennent participer à un atelier une offre globale avec un hébergement insolite ainsi qu’une solution pour se déplacer. » N’achetez plus vos souvenirs de voyage, fabriquez les !

Infos pratiques : Les ateliers du Parc naturel de la Haute Vallée de Chevreuse sont à réserver sur Wecandoo. Tarifs : entre 75€ et 160€ / personne. Accès : Gare de Saint-Rémy-lès-Chevreuse RER B puis transport à la demande assuré par le Parc ou par l’artisan. Plus d’infos sur wecandoo.fr