Société
« Le problème en France est qu’on n’accepte pas de payer l’alimentation à son vrai prix »
30 juin 2020
Depuis le début de la crise du Covid-19, Jean-Baptiste Galloo, à la tête de la Ferme aux 4 étoiles dans les Yvelines, a vu la fréquentation de sa boutique-bar à Auffargis augmenter du fait de l’attrait grandissant des consommateurs pour les produits locaux. Face à la guerre des prix qui règne entre les enseignes de la grande distribution, il espère que cet intérêt pour les circuits courts ne sera pas qu’un feu de paille.