Les grottes et les souterrains ne sont pas réservés aux chauves-souris. Galeries d'art, champignonnières, bar... Les réjouissances sont nombreuses dans les interstices grand-parisiens.
Carrara-City, l’oeuvre d’une vie
C’est l’oeuvre d’une vie. A la manière du facteur Cheval, qui construisit un palais de toutes pièces de 1879 à 1912 à côté de Valence dans la Drôme, Jean Noris-Carrara s’est quant à lui lancé depuis 20 ans dans l’aménagement d’une galerie d’art souterraine sur un hectare dans une carrière désaffectée, dont la pierre servit entre autres à la construction de la basilique Saint-Denis. A travers un dédale de galeries, vous partez à la découverte d’oeuvres sculptées ou peintes par des artistes de tous horizons. Un projet titanesque qui vous laissera bouche bée.
Infos pratiques : Carrara-City, 86 rue Paul Doumer, Carrières-sur-Seine (78). Visites uniquement sur réservation via artsethistoire@gmail.com ou par téléphone au 07 82 60 03 15 . Accès : Gare de Houilles – Carrières-sur-Seine RER A, Lignes J et L. Plus d’infos sur carraracity.fr. Actuellement fermé
Les champignonnistes grand-parisiens, derniers des Mohicans
A Paris, tout à tendance à pousser comme les champignons. A l’exception des champignons de Paris eux-mêmes. Leur culture, démarrée il y a deux siècles dans les entrailles de la capitale (sous la colline de Chaillot entre autres) et dans les carrières alentours, s’est aujourd’hui délocalisée en Chine, aux Pays-Bas ou en Pologne. Résultat, les champignonnistes ne sont plus qu’une poignée en région parisienne. S’ils frôlaient les 300 dans les années 1880 et demeuraient encore une centaine il y a 50 ans, leur nombre est tombé aujourd’hui à moins d’une dizaine. Repoussés au-delà des frontières du périph’, on les trouve notamment du côté d’Evecquemont (78) et de Méry-sur-Oise (Val-d’Oise), deux champignonnières qui pratiquent la vente directe.
Infos pratiques : Champignonnière des carrières, rue des carrières, Evecquemont (78). Tél. : 06 09 06 21 52. Accès : Gare de Thun-le-Paradis Ligne J. Plus d’infos sur Facebook / Champignonnière de la Marianne, 3 rue Thérèse Lethias, Méry-sur-Oise (95). Tél. : 01 34 64 83 94. Accès : Gare de Méry-sur-Oise Lignes H et N. Plus d’infos sur Facebook
La Grotte à Bières, un bar troglodytique
Ce repère pour les amateurs de houblon, qui s’enfonce dans la falaise crayeuse, fait office à la fois de cave – vous pouvez y effectuer vos emplettes parmi une large sélection de bières dont celle à l’hibiscus – et de bar. Tel un homme des cavernes, vous prenez place sur un tonneau ou une table en bois dans une ambiance rocailleuse éclairée de discrètes guirlandes. Pas de carte. Dites à Jean-Michel Kubler, le patron, ce que vous aimez, il se chargera du reste, notamment de vous préparer une copieuse planche charcuterie-fromage pour parfaire votre dégustation.
Infos pratiques : La Grotte à bières, rue de la Vieille Charrière de Gasny, La Roche-Guyon (95). Fermé le lundi. À partir de 4€ la bière de 33cl, 10€ la planche mixte charcuterie et fromages. Tél. : 06 09 40 83 18. Accès : Gare de Mantes-la-Jolie Ligne J puis bus 95-11 arrêt Route de Gasny. Plus d’infos sur Facebook. Actuellement fermée
Ground Effect, galerie d’art souterraine
A deux pas de République (3e), la galerie Ground Effect se cache dans les sous-sols d’un immeuble de bureaux et d’habitation. Seule une plaque gravée indique l’entrée de cette curieuse galerie au 28 rue Meslay et invite le visiteur à emprunter un escalier dérobé direction la cave. Depuis son ouverture en 2016, Ground Effect accueille la fine fleur de l’art urbain lors d’expositions temporaires. Depuis, le succès n’a cessé d’être au rendez-vous, à tel point que les passionnés et collectionneurs continuent de se ruer, assoiffés de street art, dans cette cave artistique qui se réinvente du sol au plafond à chaque exposition.
Plus d’informations : Ground Effect, 28 rue Meslay, Paris (3e). Accès : Métro République Lignes 3, 5, 8, 9 et 11. Plus d’infos sur Facebook. Actuellement fermé
La carrière des Capucins, l’alternative aux catacombes de Paris
Elle est nettement moins connue que les catacombes de Paris auxquelles on accède depuis la place Denfert-Rochereau (14e). Pourtant elle aussi vaut le détour. La carrière des Capucins, située à 20 mètres de profondeur sous le faubourg Saint-Jacques (14e), fut un haut lieu d’extraction de pierres à bâtir au Moyen Âge et forme un dédale dont prend soin depuis quarante ans la Société d’études et d’aménagement des anciennes carrières des Capucins qui propose des visites guidées.
Infos pratiques : Visites guidées de la carrière des Capucins, hôpital Cohin, 27 rue du Faubourg Saint-Jacques, Paris (14e). Accès : Métro Denfert-Rochereau Lignes 4 et 6 / Gare de Port-Royal RER B. Plus d’infos sur seadacc.com. Actuellement fermée
A voir : Les visites virtuelles les plus immersives pour se dégourdir les yeux
22 avril 2020
